Weekend coffee roasters
Pangkhon Ma Family Farm
30 Sold
฿200
Bag Size
Qty
Product is temporarily out of stock
Detail
- Roast Level
- Light-Medium
- Type
- Single Origin
- Coffee Origin
- Thailand
- Coffee Province / Region / Town
- Chiang Rai
- Coffee Altitude
- 1,201 to 1,500 MASL
- Coffee Process Detailed
- Washed
- Coffee Species
- Arabica
- Coffee Variety
- Catimor
Description
ไร่กาแฟครอบครัวมะ ดอยปางขอน จ.เชียงราย
Washed process : Catimor
ไร่กาแฟครอบครัวมะ ตั้งอยู่ในหมู่บ้านปางขอน อ.เมือง จ.เชียงราย ปลูกกาแฟอาราบิก้า โดยส่วนมากจะปลูกสายพันธุ์คาติมอร์ ระดับความสูงประมาณ 1,270 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล สภาพอากาศเย็นตลอดทั้งปี ทำให้กาแฟที่นี่สุกช้ากว่าที่อื่น
ปัจจุบันไร่กาแฟครอบครัวมะ ดูแลโดยพี่แววและพี่เคน ซึ่งมาสานต่อจากรุ่นพ่อแม่ ที่ปลูกกาแฟมาแล้วกว่า 35 ปี ทั้งคู่มีความตั้งใจที่จะพัฒนากาแฟไทยให้มีคุณภาพที่ดียิ่งขึ้น ท้้งในเรื่องการโปรเซสที่หลากหลาย ควบคู่ไปก้บการดูแลป่าไม้ เพื่อให้ต้นกาแฟมีผลผลิตและคุณภาพที่ดี
© 2020 Caffeine. All rights reserved.