Sanctuary Coffee Roaster
Panama Gesha Mama Cata
0 Sold
฿750
Bag Size
Qty
Product is temporarily out of stock
Detail
- Roast Level
- Light-Medium
- Type
- Single Origin
- Taste Notes Detailed
- Strawberry, Blueberry Jam, Ripe Mango
- Coffee Origin
- Mexico & Central America
- Coffee Altitude
- Above 1,500 MASL
- Coffee Process Detailed
- Anaerobic Natural
- Coffee Species
- Arabica
- Coffee Variety
- Gesha
Description
เมล็ดกาแฟ Panama Geisha Mama Cata ASD Natural กาแฟ Hi-end ระดับ Exotic จากประเทศปานามาสายพันธ์ Geisha จากฟาร์ม Mama Cata ดีกรีอันดับ 1st เวที Best of Panama ปี 2021
🏆Rank 1st Best of Panama(BOP) 2021- Mokkita
🏆Rank 17th Best of Panama(BOP) 2021- Natural Geisha
โดยตัวที่เรานำมาคั่วเป็นสายพันธ์ Geisha ASD Natural จากฟาร์มเดียวกัน แตกต่างกันที่ล็อตผลิต ตัวกาแฟผ่านกรรมวิธี ASD Natural Process หรือ anaerobic slow dry คือการตากกาแฟให้แห้งอย่างช้าๆในสภาวะสุญญากาศ วิธีนี้ช่วยให้กาแฟมีความซับซ้อนและอโรม่าที่มากขึ้น
Taste note ของกาแฟมีความหวานของผลไม้เมืองร้อนคล้ายมะม่วงสุก มี Acid ที่ดีงามเหมือนสตอเบอรี่สด และจบด้วยโทนหมักเบาๆของแยมบลูเบอรี่ กาแฟตัวนี้ยังคงมีคาแรคเตอร์ของ Geisha คือมีกลิ่น Bergamot หรือมะกรูดแฝงอยู่ด้วย
© 2020 Caffeine. All rights reserved.