Costa Rica Volcan Azul Yeast Washed
Bag Size
Detail
- Roast Level
- Light-Medium
- Type
- Single Origin
- Taste Notes Detailed
- Honey, Wild Flower, Lemon
- Coffee Origin
- Costa Rica
- Coffee Altitude
- 1,201 to 1,500 MASL
- Coffee Process Detailed
- Anaerobic Yeast Washed
- Coffee Species
- Arabica
- Coffee Variety
- Bourbon
Description
Costa Rica Volcan Azul กาแฟจากค่ายยักษ์ใหญ่แห่งคอสตาริกา ประวัติส่งออกกาแฟยาวนานกว่า 200 ปี กาแฟจากค่ายนี้ถูกใช้โดยโรงคั่วดังๆทั่วโลก ตัวที่เรานำมาเสนอเป็นสายพันธุ์ Bourbon ที่มีความโดนเด่นเรื่องบอดี้และความหวานโปรเซสด้วยกรรมวิธี Yeast Washed เพื่อเพิ่มความซับซ้อนให้กาแฟ
Taste note กาแฟตัวนี้มีอโรม่าจากดอกไม้ต่างๆที่ค่อนข้างความหนักแน่น (high-intensity) มี Acidity ออกโทน Citrus เช่น ส้ม เลม่อน มะนาว และจบด้วยความหวานและบอดี้แบบ Honey Syrup เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบความหนักแน่นและชัดเจน
รายละเอียดเมล็ดกาแฟ
Costa Rica Volcan Azul
Process: Yeast Washed
Varietals: Bourbon
Taste note: Floral, Lemon, Honey
Roast Leve: Single Roast Profile For Filter&Espresso
ขนาด 100 กรัม
**Single Roast Profile เป็นระดับการคั่วที่ทางโรงคั่วตั้งใจทำออกมา เพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุดของกาแฟตัวนั้นๆ โดยสีของเมล็ดอาจจะแตกต่างกันไปในกาแฟแต่ละตัว โดยส่วนใหญ่แล้วจะเป็น Light-Medium Roast ทั้งนี้เมล็ดกาแฟสามารถนำไปใช้ได้ทั้งกาแฟดริปและเอสเปรสโซ่
โรงคั่วกาแฟ Sanctuary Coffee Roaster เป็น Micro roaster ที่คัดเฉพาะเมล็ดกาแฟคุณภาพสูง มีเอกลักษณ์โดดเด่นและไม่แต่งกลิ่นมาจำหน่าย ด้วยความตั้งใจที่จะขายเมล็ดกาแฟในแพคเกจ 100 กรัม เพื่อให้ลูกค้ากลุ่ม Home Barista และ ร้านกาแฟ Slow Bar มีโอกาสได้ลองเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงที่หลากหลาย และเพิ่มตัวเลือกให้ลูกค้า