Na' Song Kenya Wash Style Process

กระบวนการ wash process คือกระบวนการทำกาแฟแบบเปียกที่สีกาแฟ ผ่านน้ำ หรือล้างน้ำ
การทำ wash process ในแต่ละโซนก็จะมีวิธีทำที่เหมือนกัน แต่ก็จะมีความแตกต่างกันนิดหน่อย
กาแฟ Wash Style Kenya ตัวนี้ของน้าส่ง คือการเรียนแบบวิธีการ wash process จากประเทศเคนย่า มีการ ferment เพื่อคงความเป็นรสผลไม้ไว้ หรือคือการเพิ่มรสชาติให้มีมิติที่ดีมากขึ้น ให้รสผลไม้ที่มีความเปรี้ยวหวาน และได้ความสะอาดจากการล้างตากแบบกระบวนการ wash เรียกได้ว่ากาแฟตัวนี้นั้น นอกจากจะมีเอกลักษณ์ของความเป็นกาแฟไทยเเล้วนั้น ยังคงมีกลิ่นอายของความเป็น Kenya เข้ามาเเทรกซึม ทำให้พวกเรารู้สึกว่ากาแฟตัวนี้ชั่งน่าค้นหาในเเต่ละครั้งที่ได้ชงดื่มจริงๆ อยากให้ทุกคนได้ลองสัมผัส 😉
-
Na' song
Thailand Khun Lao
Kenya Wash Style Process
Taste Note : Honey, Green grape, Brown sugar
( Light Roast )