002 Guatemala Guatalon - Exclusive Selection

⭐️ cafExclusive 002
Malawi Geisha ใน Guatemala เมล็ดที่เล็กกว่า สีแดงจัดจนเด่นชัดเมื่อผลเชอรี่เริ่มสุก ความเหมือนในรายละเอียด แตกต่างในรสชาติที่ได้จากกาแฟสายพันธฺุ์ Geisha ทรงแปลก ถูกเรียกตามชื่อที่มาของสายพันธุ์จากประเทศ Malawi
ด้วยรสชาติที่ได้มีความเป็นผลไม้หวานฉ่ำชวนให้นึกถึงกลิ่นแยมส้ม แทรกมาด้วยกลิ่นดอกไม้ขาวโทน Jasmine ที่ตามมาอย่างสวยงาม แทรกด้วยความเปรี้ยวเหมือน Mulberry มีกลิ่นเฉพาะพร้อมเปรี้ยวที่ซับซ้อน เนื้อสัมผัสที่หนาแต่ลื่นไหลชวนให้ดื่มจนหมดแก้ว แตกต่างจากคาเรกเตอร์ชา Earl Gray ที่ได้จาก Geisha คุณภาพดีที่เรารู้จัก จึงเป็นเสน่ห์ที่น่าค้นหาจากกาแฟสายพันธุ์นี้

🙌🏼 NICHERRY
จากความหลงใหล สู่ความพยายามส่งต่อ ให้คนที่เริ่มสนใจกาแฟมีโอกาสได้เข้าถึงกาแฟที่แตกต่าง อยากให้ผู้คนได้รับประสบการณ์ที่ดี จนเกิดความประทับใจ เหมือนทุกครั้งที่เราได้เจอกาแฟที่พิเศษจริง ๆ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟหายาก สายพันธุ์ใหม่ หรือรสชาติที่แตกต่าง ผ่านความตั้งใจของเกษตรกรและธรรมชาติที่สร้างไว้

หวังว่ากาแฟที่เราคัดเลือกและตั้งใจทำ จะกลายเป็นหนึ่งในกาแฟที่ดีที่สุดในความทรงจำของคนที่ได้ดื่มตลอดไป

☕ Brewing Guide - V60
Ratio: 1:15 | (coffee 15g : water 225g)
Grind: Medium/Coarse (CMD mk4 27-27 clicks)
TDS: 90ppm Temp: 93 ํc Time: 2:20-2:45

* บรรจุด้วยกระบวนการสูญญากาศ (Vacuum Packing) เก็บในที่ทึบแสง แนะนำให้เก็บในช่องแช่แข็ง หรือช่องเย็นเพื่อคงรสชาติเมล็ดกาแฟและการเก็บรักษาที่ยาวนาน